Moulin Crushgrind - Copenhagen Ottolenghi 9 chapitres

9 chapitres

Par cette fumée parfumée

d'ingrédients et d'influences du Moyen-Orient se reflète dans la gamme de recettes proposées : biscuits aux épices

on utilise bien les herbes mais pas le mélange

Moulin Crushgrind - Copenhagen Ottolenghi 9 chapitresLe moulin Copenhagen est le dernier n de la famille Crushgrind, il est aussi lun des meilleurs moulins manuels sur le march. Ralis en inox, avec un systme manivelle, ce moulin permet de moudre rapidement et facilement de grosses quantits de poivre, de sel (mme humide), dpices ou dherbes aromatiques sches. Son mcanisme, tout en cramique, sinspire de laction du mortier qui crase et broie en mme temps, do son nom crushgrind. Son ouverture, situe sur la