Dopo Teatro Vermouth Amaro Cocchi Durante la fermentazione si procede

Durante la fermentazione si procede con rimontaggi e follature manuali

più lungo

ciliegie sotto spirito e terra secca che s’innalzano da uno scrigno olfattivo dove il legno di cedro e le sensazioni di rovere hanno un ruolo primario

nato tra i vigneti della Bassa Atesina

Dopo Teatro Vermouth Amaro Cocchi Durante la fermentazione si procedeUn inconsueto "vermouth della sera", chiamato "dopo teatro" per celebrare un vecchio rito piemontese di bere una coppa di vermouth fresco accompagnata da scorze di limone alla sera, magari dopo aver assistito ad una rappresentazione teatrale nella citt sabauda. A differenza degli altri vermouth, questo arriccchito di rabarbaro, legno di quassia, chiretta e una doppia infusione di China, che gli donano un carattere potente e deciso. Ottimo come